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- 食品安全溯源为食品安全打造完整“履历表”发表日期：2016-01-25 来源：托普物联网 浏览次数：3168次在现实的食品购买中，我们很难从食品包装中了解到太多的信息，因此在进行判断的时候，往往只能够选择一些大品牌的食品，只是寄希望这些大企业能够存在一些所谓的业界良心，不会有太多的食品安全问题。但是近年来频发的食品安全问题，却让我们不能保持乐观，因此要想打消消费者的这些顾虑和疑问，还亟需通过食品安全溯源来为食品安全打造完整“履历表”，让消费者了解所购买的食品的前世今生，提高消费者的购买信心。
为什么说食品安全溯源能够为食品安全打造完整“履历表”，这是因为食品安全溯源从产品原料、生产环节、销售环节等多方面把关，对农产品种植养殖、食品生产加工、流通销售和餐饮领域进行全方位覆盖，从而实现农产品和食品的“来源可查，过程可控，去向可追”，从而帮助实现整个产业链的食品安全。
那么在食品安全溯源建成之后，消费者该如何对这些信息进行查看呢？其实也非常简单，消费者也能通过智能手机扫描商品的二维码信息，就能了解该商品的原料来源、生产企业信息、检测报告、流通信息在内的安全信息，让消费者买的放心、吃的舒心。
根据食品安全溯源，消费者还可以掌握食品的生产、出厂、配料、使用日期、质检证明、物流凭证等信息。高度保证每个商品的安全系数，信息详尽追踪到底，通过一次简单的操作，就能了食品的各方面的信息，不仅方便，更重要的是通过了解，能够让消费者更加清楚的知道食品的安全信息，放心购买，大大增加了消费者对我国食品的信任程度，对于我国食品产业的发展，具有重要的促进作用。
