浙江省智慧农业云平台...
吉林：走出一条开发与...
“二师兄”戴上智能耳...
兴产业 富百姓——这串...
滁州市南谯区乌衣省级...
萧山农科所临浦基地现...物联网百科
- 智能滴灌系统
- 2024-09-27
- 智能喷灌系统
- 2024-09-27
- 畜禽养殖监控系统
- 2023-11-17
- 水质在线监测系统
- 2023-11-17
- 物联网水产养殖环境监...
- 2023-11-17
- 农产品追溯系统
- 2023-11-17
- 大田种植环境监控系统
- 2023-11-17
- 现代农业监测系统
- 2023-11-17
- 生态观光农业监测系统
- 2023-11-17
- 农业数字化管理系统
- 2023-11-17
物联网资讯
- 食品安全溯源技术的推广难点在哪里？发表日期：2015-11-23 来源：托普物联网 浏览次数：3549次食品安全溯源的应用好处显而易见，而在食品行业中著作权归作者所有。运用可追溯技术最早的应用的地方应该是肉食品安全管理，因为生鲜冷冻肉是一个需要严格控制的食品，从“繁殖－饲养－屠宰－加工－冷冻－配送－零售－餐桌”全程过程中都有很多较难控制的因素，应用可追溯技术可以在一定程度上保证和监督肉类食品的安全问题。而推广食品安全溯源技术的好处主要有以下几点：
（1）完善了对食品生产加工销售一系列活动的监督，能有效提高其产品质量安全（2）使消费者通过网络或其他终端可以获知食品的生产过程，加强消费者的消费信息和对品牌认知（3）对内完成可追溯体系，出现批次质量问题更容易发现问题根源，解决问题。（4）对每个环节进行监管，较容易确定安全事故或产品安全问题责任人。
既然食品安全溯源的好处这么多，那么为什么在其推广的过程中，却发现困难重重呢？食品安全溯源技术的推广难点在哪里？
首先，食品安全溯源技术对于一般小企业，拿那么多钱去买设备，建网站、投人力物力，需要投入的成本过高，难以支撑，而且相对来说回报小，由于，目前没有较好的普及食品安全溯源相关的知识，因此一般的消费者对其知之甚少，因此在现实生活中会用二维码、条形码去获取商品信息的人还是很少的，普通大众没办法享受到，回报自然就小。最后一点则是由于行业的限制，我国的食品行业的确自动化程度很低，很多产品线还需要人工的参与，人才、设备、行业竞争环境很多因素综合在一起，的确是很难保证这个行业里都流行起来做可追溯技术的。但是需要明确的是，食品安全溯源技术在未来会逐渐被大家所熟知，越来越多的食品企业会考虑采用食品安全溯源技术。微信扫一扫，资讯早知道
