针对目前层出不穷的食谱安全问题，建立有效的食品安全溯源系统，是有效改善食品安全的途径之一，让食品安全有据可查。

    随着国民经济和社会的发展，农产品及食品安全的战略地位日益提高，食品安全关系每个人的日常生活，是民生的基础和重要保障。因此需要建立一个健全的信息系化的食品安全溯源系统，结合现代的网络技术、物联网技术、移动互联网技术到食品安全检测和监控中。将生产、加工、流通环节和农产品质量进行网络化和信息化管理，实现食品安全检测资源和监控信息资源共享，并建立风险预警监控，通过可溯源系统建立对产品安全的实时监控和安全预警，确保食品安全和广大人民的身体健康和生命安全。

    食品安全溯源系统的建立，不管是对于消费者，企业还是管理者来说，都是有好处的，首先它确保产品的真实性，增强渠道分销能力，增加消费者信心。使政府部门、企业和消费者体验不同的食品溯源目标，建立与消费者之间的诚信纽带。显示企业展示在产品的采购、生产、加工过程中的严格质量把关，彰显产品品质和企业责任，提高品牌声誉。帮助消费者了解食品的“前世今生”，为购买到放心安全的食品提供决策参考，为监管及相关机构查验产品质量、监督市场秩序提供数据支持。

食品安全溯源系统的建立由政府主导推动，通过食品产业链上的各方参与来进行实现。其中主要包括：农产品生产基地、肉牛养殖基地、屠宰加工企业、食品加工企业、流通企业、零售企业、最终的食品消费者。

    食品安全溯源系统的建立有赖于物联网相关的信息技术。具体是通过开发出食品溯源专用的各类硬件设备应用于参与市场的各方并且进行联网互动，对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现食品安全追溯信息管理，完成食品供应、流通、消费等诸多环节的信息集成、记录与交换。

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