食品安全是当前重要的民生问题，近些年来屡屡曝光的食物中毒事件也表明目前我国的食品安全问题的严重性，已经到来不得不严格管理的境界。那么怎么才能严格且有效地进行食品安全管理呢？其实，随着现代科技的发展，物联网技术、信息技术等新技术已经被广泛应用在了食品安全信息化项目建设上，食品追溯系统、食品质量安全监管平台更是将食品信息从产到销的整个过程向消费者们透明化了。
    说到建设食品安全信息化项目，想必大家有点陌生，而食品安全溯源、食品质量安全监管监管等词可能大家都如雷贯耳了。在近些年来，食品安全信息化建设得如火如荼，可以称得上是百花齐放，但是效果却不是那么理想，普及力度以及真正的实用性却有所缺失。其实，归根结底还是因为大家没能够遵循一定的项目建设原则，自乱了阵脚。因此，今天小编就与大家分享一下关于建设食品安全信息化项目到底要遵循哪些原则：
    1、需求导向原则
    设计与建设应避免纯技术驱动，紧扣食品质量安全监管业务需求，通过建设、完善应用系统，满足业务需求，有效提升食品质量安全监管平台的统一运行支撑能力。
    2、信息安全原则
    项目建设应以信息安全为基础，采取完善的安全措施，严格遵守业务流程和各项安全规定，确保应用系统安全、有效运行。
    3、标准化原则
    项目的设计和建设应遵循相应的国际、国内、地方或行业标准，确保工程建设的有效性。
    4、实用性原则
    在保持工程总体设计具有前瞻性和先进性的同时，确保工程建设切合实际、符合现状，能够切实解决业务工作中存在的问题，为有关工作人员的业务开展提供强有力的信息化支撑手段。
    5、开放与可扩展性原则
    政府管理职能和服务方式正处在不断变化的过程中，有关的技术体系和标准也在不断地完善和发展，为确保工程的可持续发展及良好的生命力，工程的设计和建设应充分考虑到政府职能和服务方式转变、技术体系和标准发展的可能性，进行开放、灵活的设计，便于工程的后续扩展。