我们日常饮食中主要的消费产品就是农产品，因此构建农产品质量安全防线的意义非常重大，过去发生的农产品安全事故已经给我们带来了沉重的教训，因此当前的农产品安全质量管理工作就是要进一步融合农产品安全溯源等现代科技，严格把关农产品从生产到加工、销售等整个环节，打造“智慧农安”，夯实农产品质量安全基础，保障消费者的利益和社会稳定。

    在农产品质量安全监管中应用农产品安全溯源这种“从农田到餐桌”的溯源模式，有两个最大的优势，一方面是可以对农产品产地的生态环境进行不受任何干扰的人工智能监测，检测该产品所在区域的土壤、水质等种植条件；而另外一方面则是可以对产品生产过程进行全程监测，比如追溯农产品在种植过程所使用的肥料、农药等，从而保证按照国家食品安全生产标准生产，形成溯源追寻档案。而形成的这些档案是农产品的唯一标示，消费者通过它可以了解自己购买的农产品是否符合卫生安全的生产和流通过程，从而提高消费者的放心程度。

    农产品安全溯源是现代农业发展过程中，保障农产品安全的一项重要技术手段，它的应用可以帮助各地农业大力发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志产品，提高当地农产品的品质和市场竞争力。而农产品安全溯源的最终目的是要要用科技手段来促进产管结合、全程溯源、共建共治，推动农业绿色转型，打造真正的“智慧农安”，全面提高农产品质量安全水平，使今后的农业销售的农产品真正能够做到让政府安心，让企业有信心，让百姓买的放心。