蔬菜、果品、畜禽、水产、粮油、茶叶、食用菌是市场上消费量最大的七大类农产品，因此做好这些农产品的安全保障工作十分关键，但是在当前相对混乱的农产品生产、流通、销售的过程中，如何保证这些农产品的安全是十分值得思考的一个问题。目前最热门，也是被认为最有效的方式就是农产品安全溯源，也就是相当于为农产品办理"身份证"，实现"知根溯源"，满足消费者知情权，做到放心采购和消费。

    农产品安全溯源的诞生更多时候是农产品安全事故频繁所带来的无奈之举，农产品安全问题不仅严重影响了我国消费者对于我国农产品的信心，摧毁了薄弱的信赖关系，而且也给社会稳定造成了不安全的影响，因此为了保证消费者买到放心肉放心菜，利用农产品安全溯源来保障蔬菜、果品、畜禽、水产、粮油、茶叶、食用菌等七大类农产品安全，甚至是食品安全是十分有必要的。

    农产品安全溯源应用到农产品安全监管当中，通过综合运用信息网络、二维码识别等前沿技术，对农产品生产者的生产基地建设、种苗引进、生产投入品、作业环节、质量检测、加工包装等信息进行“数字化”管理，为农产品建立了透明的“身份档案”。这样可以进一步提高生产者科学生产的自律意识，提升农产品品牌，更好的促进优质农产品流通销售。而一些不符合要求的的农产品和食品将会在农产品安全溯源面前无所遁形，逐渐被消费者和市场淘汰，有效保证了市场上销售的农产品安全。从一定程度上说，农产品安全溯源不仅起到了安全监管的作用，而且有帮助优胜劣汰的效果，因此具备一定种养殖规模的农民专业合作社、生产型涉农企业尽早使用农产品安全溯源，不仅可以保障生产的蔬菜、果品、畜禽、水产、粮油、茶叶、食用菌等七大类农产品安全，提升农产品品质，而且更有利于抢占优质农产品市场，提升产品品牌竞争力。

    相关阅读：

    农产品安全溯源可有效改变农产品市场不健康问题
    物联网技术为农产品安全溯源发展提供支撑
    农产品安全溯源的发展关键是什么？
    农产品安全溯源有助于加强网络信息监管
    农产品安全溯源成未来农产品竞争优势