食品安全是一个老生常谈的话题，但是又是每个人不得不面对的问题，因为食品安全与我们每个人都有关。正因为食品安全如此重要，因此近年来，食品安全溯源发展迅速，各地都投入到了食品安全溯源体系的建设当中，希望通过这项技术监督食品产品生产的整个过程，通过向食品生产商、执法部门及消费者提供想要了解的全部信息，以此来保障食品安全。

    虽然说食品安全溯源让食品安全生产的过程更加透明化，降低了消费者了解食品产品信息的成本，但是要解决食品安全问题，仅仅知识依靠食品安全溯源是远远不够的，毕竟食品安全保障是离不开执法部门的有效监管的，而食品安全溯源从根本上来说是一个记录信息和分享信息的过程，并不具备约束力，因此食品安全溯源要与法律监管并肩而行，在建设食品安全溯源体系的同时，还需要充分完善食品安全监管制度、健全食品安全监管体系、加大食品安全执法力度，对食品安全监管做到制度化、常态化，这样以来不仅有助于维护“舌尖安全”，守住食品领域的一方净土，更加重要的是督促食品生产企业规范生产，形成良好的食品生产环境，进而保障食品行业的健康发展，维护社会的稳定繁荣。

    总的来说，食品安全溯源为执法部门监管提供了重要的技术手段，而约束食品生产企业还是要依靠相关的法律法规，因此食品安全溯源与法律监管是相互配合的过程，不过随着企业开始深入了解食品安全溯源的意义，他们已经开始充分认识到食品安全溯源所带来的巨大经济效益，因此目前不少的食品生产企业已经着手开始使用食品安全溯源来恢复立企业与消费者之间的信任关系，与市场建立诚信关系，推动品牌推广，提高行业市场的竞争力。