目前市场上对于农产品的需求量是非常大的，但是对于农产品人们普遍担心的一个问题，那就是农产品的安全问题。虽然在市场上，存在不少的问题农产品，但是也有很多是属于健康的农产品，如果有一种方式能够让这些优质的健康农产品得到消费者的认可，那么这些农产品在市场上会更有优势。当然这种方式不可能是生产企业的自卖自夸，而是要依靠农产品安全溯源，也就是说农产品安全溯源将会成为未来农产品竞争优势。

    农产品安全溯源从本质上来说并不是评判农产品是否安全、是否健康的标准，它不是一个裁判，而更像是“记录者”，它通过记录农产品从选种、播种、生产、检测、加工到销售的整个环节，能够让消费者清楚的知道自己购买的农产品在生产环节中是否出了问题，消费者依据这些信息就能够确定是否要购买该农产品。

    农产品安全溯源的应用，实际上是形成了从田间到餐桌的食品安全监管环境，站在生产者的角度好像是监管的更加严格了，要求更多了，但是我们应该看都优质健康农产品背后的经济价值。随着几次重大食品安全事故的发生，食品、农产品行业面临着严重的信用危机，在这种背景下，只有利用农产品安全溯源让消费者亲眼见证农产品生产的全过程，才有可能让优质的健康农产品脱颖而出。而实际上随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们的追求也在改变，健康、绿色、无污染的农产品更受消费者青睐，农产品安全溯源实际上就是将健康产品的优势放大，而不健康的农产品则会因此而无所遁形，因此农产品安全溯源可以将其看成是未来农产品竞争优势，成为督促企业安全生产的动力和目标。