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- 食品安全溯源产业进入快速发展期发表日期：2016-04-07 来源：托普物联网 浏览次数：3035次随着人们生活水平的提高和我国经济的不断增长，市场上供应的食品种类也是越来越多，各种食品单从包装上很难看出其品质的好坏，因此消费者在选购的时候，也很难抉择。而另外方面，食品安全问题近年来频发，不仅给监管部门造成了强大的压力，而且损害了消费者的切身利益，降低了消费者对我国食品的购买信心，不利于食品行业的健康发展，在这种背景下，建立完善的食品安全溯源体系，可以有效缓解当前食品安全问题所造成的不良局面，保障消费者的生命安全，促进我国食品行业的快速发展。
随着当前食品行业的迫切需要，食品安全溯源产业也进了快速发展期。目前食品安全溯源行业景气度持续提升，而要建立真正可以解决食品安全问题的系统，需要把进货—批发—零售三个环节都纳入到食品溯源系统中。但是由于我国农业初级产品加工非常分散，所以要纳入到食品溯源体系中需要建立比较庞大的体系，只有建立覆盖范围广、产业链全覆盖的系统才能降低参与企业的使用成本，进而降低消费者承担的成本，才能真正在全国范围推广。
虽然我国食品安全溯源的推广应用中还存在不少的问题，目前国内只在少数大城市有部分品种的溯源系统，但是随着普通消费者对于食品安全的呼声越来越多，以及食品安全对于我国经济发展的重要意义，政府也已经出台了相关的政策，而食品安全溯源应用的信息化技术手段可以从根本上解决食品安全问题，因此食品安全溯源行业发展方向符合国家意愿及大众需求。我们有理由相信，食品安全溯源产业的爆发点已为时不远，据测算，包括食品安全溯源的市场规模有望达到百亿级。
